白酒有很多种香型，但只有浓香型曾经占领了70%的市场份额，如今也是占据白酒市场的半壁江山，号称国内第一大香型。历史上白酒是不分香型，统称蒸馏酒，而蒸馏酒自古以来以浓香为主脉。直到79年全国评酒会决定按照香型来评选名酒，才在浓香之外有了酱香、清香等等。 浓香的口感也更容易被喜欢，入口甜，落口绵是最大的特点，柔和顺口的普适性口感，也符合主流消费人群的习惯。川派浓香最具代表性，其中川东酒体较为兼容，有原窖的醇柔又有跑窖突出的粮曲香。川北口感上游陈味，酒体丰满醇厚，香气协调。川西以邛崃为代表，口感绵柔